Блог - коса RSS Feed

Боб мунг е едно от най-полезните растения, използвани както в кулинарията, така и в природната медицина и аюрведа. Много диетолози казват за него, че е суперхрана и има редица доводи в полза на това твърдение. ХИМИЧЕН СЪСТАВ Бобът мунг (Vigna radiata..

КАКВО Е ЛЕШНИКОВИЯТ ТАХАН?Лешниковият тахан представлява фино смлени печени или сурови лешници, които при обработка отделят естествените си мазнини и се превръщат в гладка паста с наситен аромат и кремообразна текстура. Познат още като лешникова паст..

Оцетът от кайсии е натурален ферментирал продукт, получен чрез двойна ферментация на добре узрели кайсии. Първоначално плодът ферментира в алкохол (подобно на вино), след което се подлага на втора ферментация с помощта на оцетнокисели бактерии, превр..

Маслото от какао се извлича от какаовите зърна (Theobroma cacao) чрез студено или топло пресоване. То е твърдо при стайна температура, има кремаво-жълт цвят и характерен шоколадов аромат. Това масло е изключително стабилно и дълготрайно, благодарение..

Маслото от лют пипер (обикновено Capsicum annuum или Capsicum frutescens) се получава чрез накисване на сушени или пресни люти чушки в базово растително масло (зехтин, сладък бадем, гроздови семки и др.). По този начин се извличат активните компонент..

Маслото от шипки се извлича чрез студено пресоване на семената на плода на дивата роза (Rosa canina, Rosa rubiginosa или Rosa mosqueta). Това масло е известно със своя наситен златист до червеникав цвят и характерен леко тревист аромат. Наричано още ..