Блог - антиоксидант RSS Feed

Боб мунг е едно от най-полезните растения, използвани както в кулинарията, така и в природната медицина и аюрведа. Много диетолози казват за него, че е суперхрана и има редица доводи в полза на това твърдение. ХИМИЧЕН СЪСТАВ Бобът мунг (Vigna radiata..

КАКВО Е ЛЕШНИКОВИЯТ ТАХАН?Лешниковият тахан представлява фино смлени печени или сурови лешници, които при обработка отделят естествените си мазнини и се превръщат в гладка паста с наситен аромат и кремообразна текстура. Познат още като лешникова паст..

КАК СЕ ДОБИВА КОКОСОВАТА ЗАХАР?Кокосовата захар, известна още като кокосова палмова захар, се добива от нектара на цветовете на кокосовата палма (Cocos nucifera). Процесът включва събиране на сладкия сок от цветовете, който се нагрява до сгъстяване и..

Оцетът от глог се получава чрез ферментация на плодовете на храста глог (Crataegus monogyna или Crataegus laevigata). Процесът е естествен – от плодова ферментация до образуване на оцетна киселина, при което се запазват и дори засилват лечебните свой..

Оцетът от кайсии е натурален ферментирал продукт, получен чрез двойна ферментация на добре узрели кайсии. Първоначално плодът ферментира в алкохол (подобно на вино), след което се подлага на втора ферментация с помощта на оцетнокисели бактерии, превр..

МАСЛО ОТ СЕМЕНА НА НАР – СЪСТАВ, ПОЛЗИ, ДЕЙСТВИЕ И УПОТРЕБАМаслото от семена на нар (Punica granatum) е изключително ценно растително масло, получавано чрез студено пресоване на семената на нара. Това масло е известно със своите мощни антиоксидантни ..